Ви можете звинувачувати в собі суттєве становище банківського рахунку звичайного американця на багатьох речах - хижацьке кредитування, збільшені витрати на охорону здоров'я, звільнення середнього класу, підвищення податків, припинення зростання заробітної плати тощо, і ви, мабуть, не помилилися.

Проте в більшості випадків ми просто нашим найгіршим ворогом.

Ми свідомо приймаємо рішення кожен день, який впливає на наше справжнє та майбутнє. Зазвичай ці рішення звертаються до деяких з наших найгірших людських якостей - лінь, нудьги, тривоги, самотності, страху, нетерпіння і жадібності.

Ніде це більш очевидне, ніж коли ти дивишся на те, що ми їмо. Американська заборгованість полягає у виборі знайомого, швидкого, легкого, нудного, високого вмісту натрію, високого вмісту жиру, високого цукру та продукту з високим рівнем продовольства невідомого походження та інгредієнтів.

Це, звичайно, має наслідки. 68,8% дорослих (віком 20 років) в США вважаються надмірною вагою або ожирінням. 9,3% населення має діабет. І 29% мають підвищений кров'яний тиск.

Крім того, велика частина їжі, яку ми їмо, має величезні екологічні наслідки, пов'язані з надмірними пестицидами, гербіцидами, споживанням води та стічними водними відходами. І сімейне зміцнення часу навколо обіднього столу - це всього лише згасаюча пам'ять ...

За винятком деяких випадок, коли ми обідаємо, ми торкаємось багато поганих речей у всій звичці. Ах ... хто хвилює ?! Поки він дуже смачний, ми піймо з радістю і повертаємося пізніше, вірно?

Давайте трохи зосередимось на фінансових результатах. Люди витрачають багато грошей на вечерю - анекдотичні докази та особистий досвід нам дуже багато говорять. Фактичні цифри, однак, досить шокують:

Це правильно - вперше в ІСТОРІЇ американці проводять більше в ресторанах і барах, ніж у магазинах. Протягом лише 20 років ми витратили половину на обіди / випивку, порівняно з бакалійною продукцією, до еквівалентних рівнів.

Звичайно, це не означає, що американці одержують стільки ж їжі від ресторанів, скільки вони знаходяться в баранях, які вони їдять вдома - з націнками це, ймовірно, більше, ніж одна чверть такої кількості їжі.

Отже ... що призвело до цієї тенденції?

Якщо мені довелося зважитись на одну здогадку, то просто здогадайся, це буде так: лінь.

Ми перевіряємо нашу виснажливу роботу, і остання річ, яку ми хочемо зробити - це продовжити будь-які зусилля на щось інше протягом усього дня.

Хоча це і є, чи легше їхати і купувати їжу в ресторані? Щоб обідати, вам потрібно закликати приймати рішення щодо вибору, виходити назовні (іноді в погану погоду) і потрапити в машину, їхати до місця розташування ресторану, знайти місце для паркування (можливо, платити за це), ходити, чекати в черзі за стіл, чекати служби, чекати готування їжі, а потім переплачувати за їжу плюс кінчик. Не кажучи вже про години роботи, які вам довелося покласти, щоб просто переплатити за цю "привілей". Це насправді простіше, ніж прогулянка на вашу кухню, розрізання декількох овочів і кидання їх у сковороду з деякими бобами та приправами? Або смажте сир на верху шматка хліба. Ммм ... смажений сир самвич ....

Зручність дійсно в очах глядача, я здогадуюсь.

Може бути, це просто ознака того, що дуже мало хто має підказку про те, як готувати, і більшість з них лінь, щоб навчитися починати. Ми стали культурою споживчих замовників. Наведена вище схема є досить суворим доказом того, що підтримує це.

Якою б не була причина, це сумно. Коли ми відмовляємося від своєї схильності готувати, ми відмовляємось від нашого здоров'я, нашого набору навичок, наших знань, нашої спільноти та наших фінансів. І ніхто більше не винен у цьому, ніж тисячолітні.

На щастя, є декілька рішень:

1. Розробити правильний настрій навколо того, що зручно, а що ні, коли справа доходить до їжі, яку ви їсте. Після кількох років виклик себе, приготування їжі з дому набагато зручніше, ніж сценарій харчування, висвітлений раніше. Я лінь, але я ледачий здоровим способом, тому що я не хочу пройти через весь даремний час і зусилля, щоб обідати. Сьогодні я просто обідаю в наступних сценаріях:

  • коли наполягають всі інші (груповий вихід, я хочу взяти участь)
  • під час подорожі (і немає хороших варіантів продуктів харчування)
  • коли мені було надано подарункову картку для використання
  • ДЕЯКІ особливі випадки

2. Дізнайтеся, як готувати. Є кілька кращих інвестицій в життя, які забезпечують більшу віддачу для вашого здоров'я та ваших фінансів, ніж навчання готувати. І натискання 1-хвилинної кнопки на мікрохвильову піч не враховує. Отримайте правильний посуд, перегляньте відео, знайдіть рецепти (тут є деякі улюблені дешеві сніданки, обіди та обідні рецепти), і просто зробіть це. Зрештою, вам буде легше, ніж альтернатива аутсорсингу. І ось перелік 17 недорогих елементів продуктів, які допоможуть вам розпочати роботу.

3. Вийти з зони комфорту і змінити те, що ви їсте. Улюблений і м'який бутерброд, піца, стейк і смажена їжа Американська дієта - це мікросвіта ресторанної індустрії. Ресторани просто задовольняють те, що ми хочемо поїсти. Завжди є ресторан за рогом, в якому є ці речі. Коли ви починаєте розширювати смаки та їсти здорову, це відбувається весело. Ви більше з'єднуєтесь і зацікавлені в тому, що входить до вашої їжі. Ви хочете більше контролювати його. І ви більше налаштуєтесь на те, як нездорові варіанти ресторану, і уникайте їх.Якщо ви дійсно хочете поліпшити своє здоров'я і заощадити гроші, станьте вегетаріанцем.

4. Розвивати хороші звички покупки продуктів харчування. Об'єднайте щотижневий список продуктів (я б дуже рекомендував створити таблицю прайс-листа для одного магазину), купуйте тільки те, що знаходиться в цьому списку, а потім готуйте та їжте все, що засмагає протягом наступного тижня. Повторіть 1 тиждень пізніше. Не дозволяйте нічого не витрачати. Просто як це. ℘

Коментарі На Сайті: